Американские панкейки

     Я люблю все мучное, но модные панкейки никогда не пробовала. Они настолько примелькались в инстаграме, что я решила исправить ситуацию!

     И не зря! Они обалденные, нежные, воздушные! Наших оладушек мне теперь не хочется!

     Рецепт взят на сайте талантливого фуд-блоггера Андрея Рудькова.

Нам понадобится:

Мука 240 гр

Растворимый кофе 1 ст.л.

Сахар 2 ст.л.

Разрыхлитель 1 ч.л.

Щепотка соли

Сливочное масло 30 гр

Молоко 250 гр

Яйцо 1 шт

Приготовление: 
В глубокой чаше смешиваем муку (240 гр.), растворимый кофе порошок (1 ст.л.), сахар (2 ст.л.), разрыхлитель (1 ч.л.), щепотку соли. 
 Всё хорошо перемешайте, здесь важно добиться однородности.
 В небольшой мисочке растопите сливочное масло (30 гр.).  
Перелейте к сухим ингредиентам масло, молоко (250 мл.) и одно яйцо. 
Взбейте миксером или венчиком. Тесто должно быть не слишком жидким. 
Прогрейте антипригарную сковороду, маслом не смазываем. 
Аккуратно вылейте столовой ложкой тесто на сковороду. Когда сверху начнут появляться пузырьки-дырочки, значит можно переворачивать. 
На второй стороне обжаривайте до румяности. 

И второй опробованный рецепт

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт

Мука 120 гр

Молоко 220 гр

Разрылитель

Крахмал 15 гр

Сахар 4 ст.л.

Приготовление:

Белки взбить с сахаром.

Смешать молоко,желтки, крахмал.

Соединить обе смеси, добавить муку, разрыхлитель.

Жарить на небольшом количестве растительного масла.

Обязательно попробую еще один простой, но уверена от этого не менее вкусный, рецепт

•