У каждой хозяйки в холодильнике всегда есть базовый набор продуктов и это очень удобно. Не нужно тратить время на поход в магазин,лучше больше времени провести на кухне за экспериментами.
Как правило,я готовлю по тем рецептам,ингредиенты для которых дожидаются своего часа.
Сегодня,собираясь в гости к родителям,решила испечь классические кексы на кефире с изюмом. Мне очень нравится мамин рецеп кексов на сметане,но и этот вариант неплох. Я переборщила с содой (добавила аж 1,5 ч.л., немного чувствовалось). Мне они показались слишком плотными.
Нам понадобится:
кефир 270 гр
маргарин 100 гр
яйцо 2 шт
сахар 200 гр(я взяла 165гр и кексы оказались несладкие)
сода 0,5 ч.л.
мука 400 гр(мне показалось много)
изюм 100 гр
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин.
Соду всыпать в кефир и добавить к яичной смеси.
Добавить муку и изюм,замесить тесто.
Выпекать при 200 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий