Ягодный пирог

Сегодняшний ягодный пирог появился неслучайно: у мужа день рождение, хотелось испечь что-то красивое и праздничное! Ягоды как нельзя лучше для этого подходят! Да и новую форму захотелось обновить!

Комментарии пестрили хвалебными отзывами и я решила остановиться на этом рецепте!

На самом деле, самое сложное в готовке- выбрать из многообразия похожих рецептов один единственный!

Итак, ингредиенты:

230 гр муки

0,5 ч.л. соли

разрыхлитель

150 гр сахара

2 яйца

70 гр молока

100 гр сливочного масла

400 гр ягод ( брала на глаз по размерам формы)

сахарная пудра

Приготовление:

Соединить муку,соль,разрыхлитель.

Яйцо взбить с сахаром

Добавить молоко иирастопленное сливочное масло

Соединить обе смеси

Смазать форму или застрелить пергаментом, вылить тесто, сверху выложить ягоды и присыпать сахарной пудрой или сахаром ( смотрите по кислоте ягод).

Выпекать при 180 градусах 45 минут. Не передержите! На мою 28-ми сантиметровую форму теста было немного, получился тонкий слой. 

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой