Банановые капкейки с малиновой начинкой

День рождение Тошика не за горами и я эксперементирую с новыми рецептами для candy bar.

На поиски конечно же к @andychef!

Итак, капкейки.

Очень вкусные. И почему раньше я не делала начинок?! Они становятся такими сочными, Ммм. С кремом я напутала(( Нужно учиться!! Единственное, мне показалось много муки. Немного плотные. Попробую следующий раз хотя бы полстаканчика убрать.

Ингредиенты:

тесто:

бананы 3шт

сахар 0,5 ст

сливочное масло 110гр

яйца 2шт

молоко 0,5 ст

мука 2,5 ст

соль 1ч.л.

мед 1 ст.л.(не брала)

растительное масло 1 ст.л.

разрыхлитель

крем:

сливочное масло 125 гр

творожный сыр 340 гр

сахарная пудра 50 гр

начинка:

малина(перетереть на блендере с сахаром)

Приготовление:

Сахар взбить со сливочным маслом.

Добавить яйца. Взбить.

Добавить молоко, размятые бананы, соль, растительное масло, взбить.

Последними всыпать муку с разрыхлителем.

Выпекать 10-15 минут.

В это время сделать крем. Взбить все ингредиенты.

Готовые кексы остудить, вынуть чайной ложкой серединку, заполнить, украсить кремом.

Приятного аппетита!