Лимонные кексы

     Очень много встречала рецептов с добавлением лимонной цедры. Раньше я этот факт игнорировала, так как не считала, что этот ингредиент сильно повлияет на вкус. Попробовав, поняла, как сильно ошибалась! 

     Рецепт с полюбившегося сайта Андрея Рудькова.

Ингредиенты:

сахар 200 гр

яйца 2шт

лимоны 2 шт

молоко 165 мл

растительное масло 165 мл

мука 200 гр

разрыхлитель

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

Соединить молоко, растительное масло, сок и цедру лимонов.

Влить молочную смесь в яичную. Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Выпекать при 180 градусах 15 мин.

Я поливала лимонной глазурью. Можно этого не делать. Кексы и без того очень лимонные!

Имбирное печенье

     Этот год полон  для меня кулинарных экспериментов! Столько, сколько я приготовила за последние месяцы, я не приготовила за всю жизнь! 

     Приближается новый год и социальные сети пестрят красивыми расписными пряниками! Я тоже решила не быть исключением и попробовать-таки, что это такое. Больше меня интересовал результат моей росписи айсингом)) Рецепт в блоге Ginger and Blonde

Пирог "зебра"

     Еще одно вкусное воспоминание из детства!

     "Зебру" мы очень любили. Да и готовился этот пирог очень быстро, на деревенской сметанке и яйцах! Ммм! Рецепт взяла у Алии. Очень советую к ней заглянуть в блог!

Ананасовый пирог

     У каждой из нас найдутся продукты в холодильнике, которые надо утилизировать. 

 В этот раз у меня оставались консервированные ананасы. К счастью, пролистывая инстаграм, я увидела рецепт Андрея Рудькова, известного фуд-блоггера, и не сомневаясь в результате принялась готовить!

Домашний пломбир

     В инстаграме мы участвуем в фотомарафоне. Одним из заданий было приготовить домашнее мороженое. Я-не особый любитель и ценитель этого лакомства, но всегда было интересно попробовать сделать его в домашних условиях,  я почему-то была уверена, что ничего путного из этого не выйдет. 

     Но я ошибалась! Получилось очень даже вкусно! Мужу показалось, что основа-сгущенка, но все намного проще! Оригинальный рецепт

Манная запеканка-суфле

     Любителям суфле...из творога и манки.
     В оригинальном рецепте добавляются сливы.

Рулет с яблоками на творожном тесте

Быстрый, очень вкусный, ароматный рулет с любимым сочетанием яблок и корицы.

Пирог с яблоками на кефире с изюмом

     Продолжаем яблочную тему.
     Еще один быстрый и простой рецепт в копилочку!
     Лимонная цедра, изюм, яблоки, пирог нежный и ароматный!

Пирог из сухих ингредиентов с яблоками

     А этот пирог для тех, у кого совсем нет времени! Более простого я просто не встречала! А самое интересное, что готовится он исключительно из сухих ингредиентов и яблок!

Яблочный пирог с карамелью

     Все любят шарлотку! Но осенью, когда очень много яблок, одной шарлоткой сыт не будешь)) Хочется разнообразия! Карамель-хорошее дополнение! 

     Теперь этот пирог-один из моих любимых!

Шоколадное печенье "орео"

     Я, как темный человек, ничего не слышала об этом нашумевшем и полюбившемся многим печенье. Раз столько говорят, значит оно того стоит!))) Рецепт достаточно простой, поэтому вперед к его реализации! 

     Какое же оно вкусное!!!! Несмотря на  вкус,  ели мы его очень долго, так как больше 2 печенек просто не осилить, уж очень сытное!

Манник "мокрый"

     К манке, как правило, отношение либо очень положительное, либо очень отрицательное. Я отношусь к первому типу.  Ем ее я крайне редко, скорее для возврата в детство))) 

     И вот на глаза попался рецепт манника, да и наслышана была о простоте его приготовления. Прочитала массу рецептов, этот выбрала как наиболее экономный) Одно запомнила хорошо, чтоб пирог вышел нежным, нужно замочить манку в кефире часа на 2!!!

Американские панкейки

     Я люблю все мучное, но модные панкейки никогда не пробовала. Они настолько примелькались в инстаграме, что я решила исправить ситуацию!

     И не зря! Они обалденные, нежные, воздушные! Наших оладушек мне теперь не хочется!

     Рецепт взят на сайте талантливого фуд-блоггера Андрея Рудькова.

Шоколадный кекс в микроволновке за 2 минуты

     Все наслышаны о быстрых кексах в микроволновке. Честно, не верила, что может получится что-то путное

     Но результат настолько порадовал, что при наличии дома небольшого количества молока на столе появляется это чудесное лакомство! 

     Первый раз я брала столовые ложки муки с горкой и кекс получился суховатым. А вот какао я добавляю 3 ст.л., а не 2, как в оригинальном рецепте.

Кята- песочное печенье с посыпкой

     Люблю я печенье, захотелось пополнить свою кулинарную книгу новым вкусным рецептом.

    Готовится очень просто. Но у меня возникли проблемы с посыпкой, никак не хотела она держаться ни в рулетике, ни сверху. Следующий раз буду делать ее не такой рассыпчатой!

     В оригинальном рецепте все на месте)))

Шоколадно-апельсиновое печенье

     Честно сказать, результат меня не особо порадовал. Возможно из-за замены сливочного масла на маргарин, а вторая причина:я все-таки не люблю сочетание шоколада и апельсина, заменить бы на банан, но презентабельность блюда пострадает.
     Сделала потому, что уж очень аппетитно выглядели печенюшки на картинке)))

Куриные зразы с омлетом под чесночным соусом

     Мой муж не представляет ужина без мяса. Котлеты, отбивные, бефстроганов.. захотелось разнообразия и я начала поиск. Мне приглянулся этот рецепт за свою простоту и наличие моих любимых ингредиентов.

     Я осталась довольна результатом! Только следующий раз буду делать больше соуса, чтоб котлетки лучше пропитались.

     Я брала плавленный сырок, он совсем не подходит!

Банановое печенье с кунжутом

     У меня началась банановая пора. Раз этот заморский фрукт всегда  в холодильнике-пора и выпечку с ним пробовать!

     С недавних пор у меня появился новый фаворит среди кулинарных сайтов! Всем рекомендую, кто ценит свое время, деньги и желудок))

     Этот и рецепт крекера именно оттуда! Я довольна результатом! А сколько же еще там интересного!!!

Итак, для печенья нам потребуется:

Бананово-овсяный пирог

В предыдущем посте я говорила о банановом печенье. Так вот сегодня решила продолжить банановые эксперименты. Выбор пал на бананово-овсяный пирог. А что?! Быстро, просто, бюджетно-мой девиз)))



Ингредиентов немного:

Донаты в духовке

     Выпечку я не разлюблю никогда!

     В воскресенье 10 августа было 2 года нашей семье, в честь этого я решила побаловать нас пончиками, которые давно хотела попробовать- донаты, только для большей пользы делала я их в духовке.

     Как пишут авторы этих пончиков, данное блюдо -любимое лакомство американцев! И их можно понять!

  Тесто нам потребуется дрожжевое, придется немного повозиться, точнее потратить больше времени на подготовку.