Запеканка с крабовыми палочками и морковкой на блинном тесте

Как и любая хозяйка я люблю простые, недорогие рецепты, чтобы все в одном: меньше посуды нужно мыть и времени тратить.

Невероятно вкусный и простой рецепт я нашла, думая об утилизации крабовых палочек, которые скопились после праздников.

Честно, не ожидала такого результата!

Нежное ароматное тесто, причем моркови и крабовых палочек как таковых не чувствуется!

Ингредиенты:

200 гр муки 

4 яйца ( я брала 3)

150 мл растительного масла 

200 мл молока

1 ч. л. разрыхрытеля 

250 гр крабовых палочек 

200 гр сырой морковки 

150 гр твердого сыра 

Приготовление:

Натереть морковку и сыр на крупной терке, крабовые палочки нарезать средними кубиками.

Из остальных ингредиентов замесить жидкое тесто.

Смешать начинку и тесто.

Разложить в формочки для кексов или в большую неразъемную форму.

Выпекать при 180 градусах 35-55 минут.

Приятного аппетита!