Лимонный кекс на сливках

Зачастую мы готовим для утилизации залежавшихся и непригодившихся продуктов.

У меня таковыми оказались сливки.


Так как печь я люблю больше,чем готовить, поиск рецепта был конечно же из раздела десертов.

Как всегда простой и бюджетный вариант!

Но! Кекс получился достаточно плотным,на любителя! Больше мне понравился результат по рецепту @darkzip

Нам понадобится:

2 яйца

150 гр сахара

200 гр жирных сливок ( у меня были домашние)

1 лимон ( цедра в тесто и сок для глазури)

1,5 стакана муки

разрыхлитель

сахарная пудра ( для глазури)

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром

Добавляем сливки и снова взбиваем.

Добавляем цедру ( я взяла ещё 2 ст.л! лимонного сока для аромата)

Всыпаем муку с разрыхлителем и размешиваем до однородного состояния.

Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Готовый кекс полить глазурью (смешать пару ложек лимонного сока с сахарной пудрой. Пропорции берите свои, все зависит от количества глазури и её густоты, которые вы хотите получить.)

Приятного аппетита!