Торт на сковороде

Много раз встречала рецепты быстрых тортиков и даже тортов на сковороде, но никак не решалась приготовить. 

И вот настал день Х)))

Автор рецепта Пазына Екатерина так отзывается о своём творении: 

"По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. "

И на самом деле, очень интересный вкус у коржей! Но больше меня поразило,  насколько быстро они жарятся, да и вообще на приготовление всего торта от и до уходит не более получаса!

Ингредиенты:

Тесто:

сливочное масло – 70 гр. 

мёд – 1 ст. ложка,

сода – 0,5 ч. ложки,

сахар – 1/3 стакана,

яйцо – 1 шт.,

сметана / молоко – 1 ст. ложка,

мука – 1,5 стакана,

Крем:

сметана 300-400 гр

сахар 100 гр

Приготовление:

Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.

Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.

Замесить тесто. 

Готовое тесто разделить на 5 частей.

Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды (я раскатывала на пергаменте, потому что коржи ооочень тонкие и от стола их просто невозможно было бы снять)

Жарить на хорошо разогретой сухой сковороде 

Готовые коржи остудить и смазать кремом (масляный, заварной, сметанный) .

Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!