Галета с вишней

Когда ягод много и хочется сладенького, на ум приходит волшебное слово "галета", потому что ягод здесь нужно больше, чем теста))

Ягодное лето: пирог с черной смородиной без маргарина и яиц

     Вот и пришла долгожданная всеми ягодная пора! Земляника, черника, смородина, малина-каждый найдет чем полакомиться!

     Не так давно на просторах интернета я нашла замечательный рецепт, который прекрасно подходит для мам, сидящих на гипоаллергенных диетах! Смородина-ягода вкусная, полезная  и не опасная)) Рецепт не содержит яйца и маргарин, поэтому, проведя эксперимент на себе, смело заявляю-кушайте на здоровье, аллергии тут не место! Почему же я не нашла его раньше?! Когда приходилось отказывать себе во вкусностях, дабы не навредить малышу... Ну, как говорится: лучше поздно, чем никогда!

     Нам понадобится всего несколько ингредиентов и совсем немного времени! Первый раз сделала двойную начинку: творог-смородина и добавила меньше сахара, пирог получился тонкий и кисленький.  Второй, более сладкий, безтворожный вариант мне понравился больше. К тому же я удвоила количество ингредиентов, чтобы верхний пласт теста был потолще (на фото первый вариант). В итоге у нас получится вкусная,  в меру сладкая песочная основа и сочная ягодная начинка. Еще я поэкспериментировала с малиной и творогом, в малину добавляла сметану (не понравилось). В итоге пришла к выводу, что смородина или творог (по отдельности)-наилучшие начинки.

Порционная воздушная творожная запеканка с ягодами

      Любители творога, внимание!

    Зачем покупать полные консервантов творожки, платить за это немалые деньги, если можно сделать натуральный вкусный домашний продукт! Попробовав однажды, непременно вернетесь к этому рецепту вновь! Проверено на себе!

     Итак, как советовал автор рецепта, лучше делать запеканку порционно! Формочек специальных у меня не было, поэтому использовала глиняные горшочки, только без крышечек.

В холодильнике оставалась черная смородина, поэтому начинка была таковой, в следующий раз по совету автора обязательно попробую с бананом, уж очень она нахваливала это вариант!

Нам понадобится: