Пирог на кефире с ягодами

Очередной простой и вкусный пирог с ягодами.

Воздушный пирог с яблоками и корицей

   Не знаете, что испечь-бегите на сайт Андрея Рудькова. Огромное количество рецептов, а больше всего радует то, что с большинством справится и новичок.

   Когда возник вопрос: куда перепечь яблоки, кроме как в шарлотку, за рецептом я конечно же отправилась на andychef.ru .

   Рассыпчатый, ароматный, а яблоки с корицей сверху...ммм..нужно выкладывать слой побольше!

Песочный пирог с творогом

Обожаю выпечку с творогом! Вкусно и полезно одновременно! А когда ты кормящая мама, выбор "что бы испечь" усложняется.

Этот пирог нужно пробовать осторожно, т.к. содержит потенциальные аллергены: яйца, творог и масло.

Но он так давно мною любим, что я не смогла устоять.

 

Венское печенье

     У каждого из нас определенные блюда ассоциируются с домом. В детстве мама пекла нам тертый пирог(он же венское печенье), делала творожный домик (обязательно повторю), творожные пончики(почему-то обязательно вечером, и мы с нетерпением ждали утра, чтобы вкусно позавтракать) и конечно любимую картошку!

     Сегодня я решила начать детские воспоминания с венского печенья!

Тарт со смородиной

Продолжая ягодную тему.
Смородиновый тарт, по-нашему открытый песочный пирог.
Очень вкусный и особых усилий для приготовления не требуется!
Рецепт 

Галета с вишней

Когда ягод много и хочется сладенького, на ум приходит волшебное слово "галета", потому что ягод здесь нужно больше, чем теста))

Пирог-запеканка на кефире с двумя начинками

Когда времени на готовку нет, а хочется чего-нибудь вкусненького-на помощь приходят несладкие пироги.

Ягодный пирог

Сегодняшний ягодный пирог появился неслучайно: у мужа день рождение, хотелось испечь что-то красивое и праздничное! Ягоды как нельзя лучше для этого подходят! Да и новую форму захотелось обновить!

Творожный пирог с яблоком

     Выпечку с творогом я любила всегда! Творожные пончики, рулет с яблоком, сырники, запеканки... Но всегда хочется попробовать что-то новенькое. Спасая очередную пачку творога, нашла простой рецепт!

     У меня получилась а-ля запеканка, плотная, но вкусная! Обязательно попробую с изюмом!

Пирог "зебра"

     Еще одно вкусное воспоминание из детства!

     "Зебру" мы очень любили. Да и готовился этот пирог очень быстро, на деревенской сметанке и яйцах! Ммм! Рецепт взяла у Алии. Очень советую к ней заглянуть в блог!

Ананасовый пирог

     У каждой из нас найдутся продукты в холодильнике, которые надо утилизировать. 

 В этот раз у меня оставались консервированные ананасы. К счастью, пролистывая инстаграм, я увидела рецепт Андрея Рудькова, известного фуд-блоггера, и не сомневаясь в результате принялась готовить!

Пирог с яблоками на кефире с изюмом

     Продолжаем яблочную тему.
     Еще один быстрый и простой рецепт в копилочку!
     Лимонная цедра, изюм, яблоки, пирог нежный и ароматный!

Пирог из сухих ингредиентов с яблоками

     А этот пирог для тех, у кого совсем нет времени! Более простого я просто не встречала! А самое интересное, что готовится он исключительно из сухих ингредиентов и яблок!

Яблочный пирог с карамелью

     Все любят шарлотку! Но осенью, когда очень много яблок, одной шарлоткой сыт не будешь)) Хочется разнообразия! Карамель-хорошее дополнение! 

     Теперь этот пирог-один из моих любимых!

Бананово-овсяный пирог

В предыдущем посте я говорила о банановом печенье. Так вот сегодня решила продолжить банановые эксперименты. Выбор пал на бананово-овсяный пирог. А что?! Быстро, просто, бюджетно-мой девиз)))



Ингредиентов немного:

Классическая шарлотка

     У каждой хозяйки есть коронное блюдо, то, что не стыдно подать гостям, в результате которого уверен на 100%. Таковым является для меня шарлотка.  В мультиварке, в духовке-всегда пышный пирог! Очень нравится с корицей, думаю, вкусно будет и с лимонной цедрой.

Ягодное лето: пирог с черной смородиной без маргарина и яиц

     Вот и пришла долгожданная всеми ягодная пора! Земляника, черника, смородина, малина-каждый найдет чем полакомиться!

     Не так давно на просторах интернета я нашла замечательный рецепт, который прекрасно подходит для мам, сидящих на гипоаллергенных диетах! Смородина-ягода вкусная, полезная  и не опасная)) Рецепт не содержит яйца и маргарин, поэтому, проведя эксперимент на себе, смело заявляю-кушайте на здоровье, аллергии тут не место! Почему же я не нашла его раньше?! Когда приходилось отказывать себе во вкусностях, дабы не навредить малышу... Ну, как говорится: лучше поздно, чем никогда!

     Нам понадобится всего несколько ингредиентов и совсем немного времени! Первый раз сделала двойную начинку: творог-смородина и добавила меньше сахара, пирог получился тонкий и кисленький.  Второй, более сладкий, безтворожный вариант мне понравился больше. К тому же я удвоила количество ингредиентов, чтобы верхний пласт теста был потолще (на фото первый вариант). В итоге у нас получится вкусная,  в меру сладкая песочная основа и сочная ягодная начинка. Еще я поэкспериментировала с малиной и творогом, в малину добавляла сметану (не понравилось). В итоге пришла к выводу, что смородина или творог (по отдельности)-наилучшие начинки.

Постная коврижка с сухофруктами

     На меня нашло кулинарное настроение! Каждый день хочется пробовать что-то новенькое! Тем более я нашла кучу рецептов, которые грех не приготовить-недорого и полезно!

     На выходных прошел наш 5-ый юбилейный турслет! Конечно, мы с Антошей не могли пропустить данное событие! Спасибо дедушке за стойкость! Благодаря ему мы побывали на всех 3 днях, открытии-закрытии, я успела отдохнуть, наобщаться с девчонками и накормить мальчищек!)) А дедушка с огромной радостью проводил все это время с внуком!

     Меню мое кардинально отличалось от еды турслетовцев: все-таки ГВ обязывает, но меня это нисколько не коробило, благо есть кухня в нашем бусике, поэтому 5 минут на сковородке и еда разогрета! В качестве десерта испекла себе накануне коврижку с черносливом и курагой. 

Выбрала ее, так как осознавала, сколько времени мой пирог проведет без холодильника.

Пирожное с овсянкой, яблоком и изюмом под сметанным кремом

     На это пирожное глаз положила давно! Все ингредиенты мной горячо любимы: овсянка, яблоки, изюм, сметанный крем... К тому же, прочитав состав, меня ничего не смутило, т.е. порадовало отсутствие яиц и маргарина. В оригинальном рецепте правда требовалась цельнозерновая мука. но я добавила обычную, хотя следующий раз попробую отруби, ржаную или просто больше овсянки!

       Результат меня восхитил! В меру сладко, хрустящий корж, крем как в моих  любимых сметанниках, яблоко с изюмом-то еще сочетание! 

     Я немного отошла от рецепта, убрала некоторые ингредиенты, как лимонный сок, корицу, мед, все-таки хотелось наверняка гипоаллергенный вариант!

       Заинтересовавшиеся, записываем рецепт!