Кекс на кефире с корицей и какао

Корица...мммм... Еще с детства я обожала эти ароматные булочки. Мне кажется, выпечка с этими волшебными палочками не может не радовать.

Осталось настроить себя на синнабоны)

Как я рада, что нашла этот рецепт

"Столичный" кекс от Чадейки

В блоге Чадейки можно зависнуть надолго, хочется попробовать все!!!

Этот кекс давно в моем списке желаний, но почему-то все время откладывала его приготовление.

И вот настал его час))

Ароматный, нежный, воздушный, что еще желать?!

Мишки Барни

   Вряд ли найдется ребенок, который не пробовал мишек барни. Они относительно безопасны по составу, но слишком сладкие.

   Поэтому я давно задалась целью делать их дома. Рецепт нашелся чудесный.

   Пирожные получились очень нежными и воздушными. О начинке мы впопыхах забыли, делали же месте с сыночком)). Но я взяла его на заметку для обычных кексов, очень уж понравился результат.

   Мы делали полпорции, получилось 6 толстеньких барников и 2 кекса, если бы заполнила формы поменьше, вышло бы штучек 8-10.

Банановые капкейки с малиновой начинкой

День рождение Тошика не за горами и я эксперементирую с новыми рецептами для candy bar.

На поиски конечно же к @andychef!

Итак, капкейки.

Очень вкусные. И почему раньше я не делала начинок?! Они становятся такими сочными, Ммм. С кремом я напутала(( Нужно учиться!! Единственное, мне показалось много муки. Немного плотные. Попробую следующий раз хотя бы полстаканчика убрать.

Шоколадный кекс на кефире

В очередной раз убедилась, что вкусное блюдо не обязательно должно быть дорогим!Мама мужа поделилась очень простым рецептом, который так меня заинтриговал, что результат мы пробовали уже на следующий день.

Ржаной кекс с творогом и черносливом

Я люблю покупать продукты, которые не нужны мне в данный момент, про запас.

Ржаная мука ждала своего часа долго, пока однажды вечером,пролистывая ленту инстаграма не увидела рецепт ржаного кекса у @lutcher.

Морковно-яблочный кекс

Мне очень полюбились морковные кексы. 

Увидев у Насти Зурабавой дополнение в виде яблока, решила повторить рецепт!

И очень вкусно получилось!

Полезно! Без маргарина! Основа-растительное масло и немного сметаны!

Готовить всем!

Если убрать из состава сахар-можно и деткам!

Морковные кексы на растительном масле

  Только ленивый не готовил морковные кексы!

  Настолько они популярны!

 Я познакомилась с этим рецептом относительно недавно, и то благодаря простора инстаграма.

   Все гениальное -просто!

Лимонные кексы

     Очень много встречала рецептов с добавлением лимонной цедры. Раньше я этот факт игнорировала, так как не считала, что этот ингредиент сильно повлияет на вкус. Попробовав, поняла, как сильно ошибалась! 

     Рецепт с полюбившегося сайта Андрея Рудькова.

Ингредиенты:

сахар 200 гр

яйца 2шт

лимоны 2 шт

молоко 165 мл

растительное масло 165 мл

мука 200 гр

разрыхлитель

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром.

Соединить молоко, растительное масло, сок и цедру лимонов.

Влить молочную смесь в яичную. Перемешать.

Добавить муку и разрыхлитель.

Выпекать при 180 градусах 15 мин.

Я поливала лимонной глазурью. Можно этого не делать. Кексы и без того очень лимонные!

Шоколадный кекс в микроволновке за 2 минуты

     Все наслышаны о быстрых кексах в микроволновке. Честно, не верила, что может получится что-то путное

     Но результат настолько порадовал, что при наличии дома небольшого количества молока на столе появляется это чудесное лакомство! 

     Первый раз я брала столовые ложки муки с горкой и кекс получился суховатым. А вот какао я добавляю 3 ст.л., а не 2, как в оригинальном рецепте.

Пора начинаний! Пышный кекс на кефире.

  Ну что ж, вот и настал тот день, когда я начала воплощать написанное на бумаге в жизнь, а не просто собирать рецепты в свою копилку! Вообще я решила, что  понравившиеся блюда займут свое место в моей рукописной cookbook. Все-таки и в 21 веке только цифровыми носителями не обойтись. Как приятно взять в руки книгу, пролистать, открыть любимый рецепт и творить!